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愛媛が誇る優良飲食企業、アザース株式会社の周平に行ってきました。全国展開を成功させ、 海外進出も順調らしいです。香港店は、あの「ミシュランガイド」 に載ったらしく地元でも一目置かれています。

大街道本店はランチタイムにいくと、いつも学生や男性客でいっぱいですね。

 

食べたもの

油そばと悩みましたが、今日はつけ麺にしました!ここのつけ麺は、体が疲れた時にはいい味がするんですよ。丁度いい酸味が体にしみます。

店舗内の床は・・・ツルツル滑って、ちょっと危ない。

 

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つけ麺(780円)大盛

 

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麺は普通盛りの200gから特盛の500gまで選べて、値段は一緒です。お店で作っている、自家製麺なためか大盤振る舞いですね。特盛食べたらかなりコスパいいですよ。

 

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出汁はお酢が入っているためか、やや酸味を感じるさっぱりとした味付け。見た目ほど、くどい油っぽさがありません。良い油使っています。

漁粉で誤魔化した感じでもないし、化学調味料なしで良くこの味が出せたなと感心しました。炙ったチャーシューがいい味しています。

 

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麺はもちもちして食感を楽しめました。太麺ですが、芯まで粉っぽさがなく、出来立ての生麺を使っているからこそ出来る喉越し。店舗前に製麺機を置いてアピールしているだけのことはありますね。

酸っぱめのつけ麺って苦手だったんですが、周平の出汁はそれほどくどくないので食べれます。夏場の疲れた時には、この酸味が有難いですね。

やや独特な味付けで、アジアンテイストって言うんですかね?あまり食べたことがない味付けですが、ハマる人にはハマる味です。周平が香港での出店が多いのは、あっちの人には堪らない味なんでしょう。

 

 

店舗情報・アクセス

近くに高知の有名つけ麺の蔵木やあづま家、麺屋十銭、なかむら家など美味しいラーメン屋が揃った激戦区です。周平隣にあった吉田家は撤退かな?

定休日 日曜日
開店時間 11:30~翌2:00
駐車場 なし
住所 愛媛県松山市一番町2-4-11
最寄り駅  大街道駅
愛媛県松山市一番町2-4-11 

 


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