春光亭復活！安城寺に移転した人気ラーメン店に行ってきました。

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松山の魚介系ラーメンの人気名店、福音寺店が閉店してから数か月・・・新規開店をまだまだかと待ちわびた人も多いでしょう。コアなファンが多いあの春光亭が安城寺に移転オープンしました。いやー復活まで長かった。

場所はこのあたり

 

フジ安城寺の真ん前なので見つけやすいですね。駐車場あり、店の前に8台くらいは停めれそうです。

 

 

 

店内はカウンター席とテーブル席あり。結構、広々していますね。

メニューは味玉そば900円、汁そば 800円、味玉そば大 1050円だったかな。ライスは１５０円、半ライスは７０円でした。

 

食べたもの

頂いたのは汁そば800円　器がオシャレになってますね。

 

 

トッピングは前店と同じ鶏肉チャーシュー、水菜、メンマ、海苔。

蒸し鶏はしっとり柔らか！パサパサしている胸肉で、どうやったらこの食感でるのか長年の謎です。美味しい

 

 

お店のポップより麺は北海道産小麦粉春よ恋100%利用、添加物保存料無添加で移転前より美味しくなっているそうです。もちもちツルツルの平麺

スープは健康に良さそうな化学調味料不使用の和食ベースのオリジナルスープらしいです。酸味が良いアクセントでいくらでも麺が食べれます。終わった締めはご飯投入・・・したかったけど売り切れ！いやー相変わらず春光亭は美味しく食べやすい。麺、汁、チャーシューのどれもレベルの高いラーメンです。手間がかなりかかってますよ。

今のところバイトもおらず店長一人で切り盛りしているため、かなり待つことになります。お客さんが気を利かせて器を下げているような状況です。告知も何もなしでＳＮＳ拡散と口コミだけでこんだけ人が集まるなんて店側も予測がつかなかったんでしょうね。それだけファンが多かったって事でしょう。売り切れや１～２時間待ちは覚悟して下さい。そして店長は相変わらずの低姿勢でした。

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