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*あくまで個人の感想です。

このブログで10件ほどラーメン記事を書きましたが、今年よく読まれた記事は1位「瓢華」、2位「黒帯」、3位「うまいラーメンショップ銀天街店」という結果でした。

 

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食べログでは相変わらず、四国中央市のひかり食堂、新居浜の濃厚魚介らぅ麺 純、大街道の麺屋なかむらがトップ3を死守。評判が良かった「なかむら」谷町店が閉店してたり、今年も厳しいラーメン業界です。

 

新規店

今年話題になった新規店としては二郎系ラーメンのアジト、東京から松山市福音寺に移転した水田商店、横浜家系の黒帯辺りですね。

アジトや黒帯はかなりパンチの効いたラーメンでした。ここまでこってりしたラーメンでないとインパクトが出ないようです。本町店の黒帯の記事書いてみましたが、かなりアクセスが集まりました。

 

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愛媛には横浜家系ラーメンが無かった為か、かなりウケているようです。

2号店を出したのっぴんラーメンやあづま家も好評なようで、今後の発展に期待出来そうです。

 

りょう花

いつも何かをやってくれるラーメン工房りょう花のVUSIDO。今年はカプチーノ風とんこつラーメン「綿雲」を西条に出店し話題になりました。

大阪にもりょう花を出店しイケイケのラーメン店ですが、昨年行ったメニューのリューアルから行く機会がだいぶ減りました。何というかラーメン好きが好きなラーメンからファミリー向けに変わった感じがして、ちょっと合わなくなってきたな・・・と個人的には感じました。

店舗数が増えるにしたがって、食材も今までどおりにはいかなくなるのも仕方なしですが、昔のほうが好きだった。8~9年前に始めて食べた特塩は感動的でした。

ぼくの嗜好が変わったのか、りょう花が変わったのかは分かりません。ラーメン自体のクオリティーは高いと思うんですが、綿貫みたいな別ブランドの立ち上げに期待です。未だにモーツァルトを麺に聴かせているのかな?

 

風風亭

樽味本店はリニューアルしてだいぶ綺麗になったみたいです。タウン松山のクーポンで安く頂きましたが、相変わらず食べやすい醤油ラーメンです。

道後樋又店は閉店、近所の來來亭に目立つ看板や駐車場で客がだいぶ流れたようです。大盛りが無料だったので、大学行ってた頃はお世話になりました。

松山って3店舗以上の出店は厳しいですね・・・

 

ラーメン 一興

とんこつラーメンの老舗、店舗増減なし。どこも独立店なのかな?盛者必衰のラーメン業界で、大きな動きが無くてもやっているのは凄いですね。

大きな話題・露出が無くても客足が減らないってのは固定客を掴んでいる証拠。

郊外店は駐車場が入りやすいのも有難い。

 

 

閉店や移転

銀天街の老舗ラーメン店「瓢華 湊町店」が西条に移転って記事を書きましたが・・・Facebookで223回も「いいね」が付きました。ありがとうございます。

このブログで始めてパズった記事でした。それだけ瓢華には思い入れがある地元民が多かったと思われます。

時間が出来たら、西条に移転した瓢華に行ってみたいですね。

 

 

大街道・銀天街周辺のラーメン店の入れ替わりは早いですね。新しく開店したラーメンのクオリティーやインパクトが年々凄いので、ラーメン好きには嬉しんですが競争に敗れるお店も多数ある模様。来年もどんな新規店が増えるのか楽しみです。

ラーメン博のほうは協賛しているサークルKがファミマと統合してどうなるか分かりませんね・・・人気が高いお祭りなだけに2016年に第10回目の開催が出来るか気になりますね。来年もぼちぼちラーメンを楽しんでいきましょう。


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