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今治市のさいさいきて屋に行った時に「しまなみイノシシ活用隊」の商品を発見!しかも4割引き!!即購入しました。

 

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「しまなみイノシシ活用隊」ってのは、大三島町・上浦町・伯方町の農家や猟友会が結成し、駆除したイノシシを販売しているようです。最近はやりのジビエですね。イノシシ肉は好きなんですが、松山では中々お目にかかれないんですよね。こっちの産直市ではイノシシの肉や加工品が流通しているようです。

 

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とりあえず炒めてみました。安っぽいウインナーだと皮が破けて残念な見た目になるんですが、このウインナーいくら炒めても破けません。マスタードで軽く味付けして頂きました。

 

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味そのものは香辛料がちょっと効きすぎてるのかイノシシの味が濃いためか、かなり塩っ辛く味が濃い。ちょっと固めの野性味あふれる味ですね。ポークウインナーとは全く違う歯ごたえと味でした。酒の肴に頂きましたがワインとよく合う!

 

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次に今治に行ったときはイノシシ肉を買って焼肉やぼたん鍋にしたいですね。

 

 


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