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焼き芋が美味しい季節になってきました!

ぼくは焼き芋が大好きです。めちゃくちゃ好きです。三食これでも2日くらいは何とかいけます。美味しいし栄養素のバランスもいいし、腹持ちが良くて最高です。

とはいえ、自宅で美味しい焼き芋作るのって面倒です。電子レンジや炊飯器やら色々試してみましたが上手く出来なかったり味がイマイチだったり・・・試行錯誤の末、我が家ではキンカの石焼つぼで作ることになりました。

 

 

作り方は簡単。この鍋の中に付属の石を入れて、アルミホイル巻いた芋を入れるだけ!後は蓋してガスコンロで温めるだけです。

 

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火加減に注意する必要がありますが、これだけで簡単に作れます。1~2時間くらい弱火にしたり動かしたりして完成!

 

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アルミホイルを外すとテレビや通販でよく見かける焼き芋から蜜が出てきた!です。プシューっと出てきます。

 

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石焼きつぼ使えば中まで火が通ってトロットロです。味はネットリ濃厚です。

 

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きれいな黄金色です。柔らかいので牛乳と混ぜたら離乳食にも使えますかね?パサパサした焼き芋よりもトローリとした焼き芋のほうが好きなので、石焼つぼ買って正解でした。

 

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焼き芋の他に焼きとうもろこしや焼きじゃがいも作る時にオールシーズンで大活躍する石焼つぼですが・・・欠点もあります。

  • 出来上がるまで時間がかかる
  • 慣れるまで火加減の調整が難しい
  • IHクッキングヒーターで使えない
  • デカイ邪魔
  • 掃除が面倒

などなど不便なところもあります。それでも、自宅で簡単に焼き芋が作れる石焼きつぼは我が家の宝です。毎年秋になったら大活躍します。
ちなみに今回利用した芋は静岡県浜松市産の紅はるか「うなぎいも」です。株式会社浜松三星浜名湖うなぎ専門店遠州さんぼしって会社から送ってもらいました。

画像のように熟しきった焼きいもは、もうちょっと時間をかけて焼かないと出来ないかな?ぼくは上にあげた半熟ぐらいが好きですが。

 

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1,5kgで1200円とまずまず安い。予め洗ってあるので焼き芋作るのが楽でした。不揃いだけど、石焼つぼなら問題なく美味しい石焼いもが作れました。

 

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